Возьмем производную от перемещения, которая, очевидно, и есть скорость: s' = 300 - gt, а в точке t = 10, v = 300 - 100=200 м/с(предполагая g = 10 м/с^2).
Верхняя точка полета пули-место, где производная пути нулевая(экстремум), тогда 300 - gt = 0, t = 300/g = 30 с.