Судя по тем работам, которые выполняются на селе (точнее, на полях) в летнее время, то название само говорит за себя. Лично мое мнение, слово страда имеет один корень со словом страдать. Потому что, иначе как страдать от жары, тяжелых работ и огромных объемов и площадей просто невозможно. Это сегодня техника на селе на высоте и то не везде. В большинстве своем эти хозяйства не имеют порядочного оборудования и техники. Это там, где все еще вручную косят и копают картошку, вяжут лен в снопы руками, там тоже летом идет полная страда. Так что я думаю, вот почему летние полевые работы назывались страдой