Причина появления приспособленностей - эволюция, а именно естественный отбор, под воздействием которого выживают наиболее приспособленные. Приспособленность формируется длительное время и является признаком, полезным виду для выживания в среде обитания.
Суть естественного отбора заключается в том , что отсеиваются наиболее нужные для выживания фенотипы. Например, у крота есть большие лапы и когти, для того чтобы рыть землю, у дельфина обтекаемая форма тела и плавники, у ежей колючки для защиты.