Если слова автора стоят в середине прямой речи, то они выделяются с двух сторон знаком -, а в конце слово, с которого начинаются слова автора, пишется с большой буквы.
Если слова автора стоят в середине прямой речи, то скобки ставятся только в начале и в конце...