150г = 30г
27000г = х
х=27000*30/150 = 5400(г) - сметаны потребуется повару.
Ответ: 5кг400 г сметаны потребуется повару, чтобы приготовить салат из 27 кг зелёного лука.
или
1) 30/150 = 0,2 (г) - потребуется сметаны на на 1 г сметаны.
2) 27000*0,2 = 5400(г) - потребуется сметаны на 27 кг лука.
Ответ: 5 кг 400 г потребуется повару, чтобы приготовить салат из 27 кг зелёного лука.