При тушении мясо теряет 24 процентов своей массы.Сколько надо взять сырого мяса, что бы получить 38 кг тушеного?
100-24=76% от свежего мяса составляет масса тушеного 38 кг - 76% х кг - 100% х=38*100/76=50 кг свежего мясо надо взять
Пусть сырое мясо будет Х х-24%=38кг х=38+24% х= 38+38*0,24= 47,12 кг Ответ: 47,12 кг