1.Лес Емеля знал хорошо, потому что он целую жизнь бродил по нему с ружьём и собакой (Емеля-подлежащее, знал-сказуемое, он-подлежащее, бродил-сказуемое)
2.В воздухе стоял чудный аромат цветёт, и с неба глядело ласковое летнее солнышко (стоял-сказуемое,аромат-подлежащее,солнышко-подлежащее,глядело-сказуемое)
3.Крупный лес крестьяне вырубили, а около дороги ютились молодые берёзки. Водном месте открывался широкий вид на далёкие (крестьяне-подлежащее,вырубили-сказуемое,ютились-сказуемое,березки-подлежащее)