Жиры, их строение и значение
Жиры-это сложные эфиры высших карбоновых кислот и глицерина. Значение жиров. 1 Энергетическая. 2 Защитная . 3 Строительная. 4 Теплоизоляционная. 5 Для синтеза гормонов.