Корень — это неограниченно растущий вегетативный орган, обеспечивающий закрепление растения в субстрате, поглощение и транспорт воды,, минеральных веществ и продуктов жизнедеятельности почвенных микроорганизмов, корней других растений, выделение в почву продуктов обмена веществ, первичный синтез органических веществ и вегетативное размножение.