Раствор соли - однородная смесь ионов в воде. как только возникает избыток ионов одного знака, туда притягиваются ионы другого знака и поле становится равно нулю.
за пределами раствора поле равно нулю потому что нет источника поля - областей где есть избыточное количество ионов одного знака