Решение:
1) 350 - 100 = 250 (мужчин) в цехе.
2) 250 : 350 = 0,7142857...= 71,428....% приблизительно равно 71,43%
Ответ: с точностью до сотых 71,43%.
(У меня нет возможности набрать знак примерного равенства, поэтому позволила себе многоточие. Вам советую использовать этот знак, в этом случае многоточие не пишите, пожалуйста).