Смотри, есть два типа речи: direct (прямая) и reported (коственная).
Пример с Present Simple:
I work for shop. ( Это прямая речь) В коственной речи present simple меняется на past simple: Tom said,"he worked for shop.
Пример с Present Continuous:
I am working on this project. Коственная: He said, " He was working on this project.
По такому же принципу и с остальными временами.
Вот тебе таблица:
Direct(прямая) Reported(коственная)
Present Simple Past Simple
Present Continuous Past Continuous
Past Simple Past Perfect (или past simple)
Past Continuous Past Perfect Continuous
Present Perfect Continuous Past Perfect Continuous
Present Perfect Past Simple
Future Simple Future simple in the past