Если посмотреть со стороны предмета технологии, то древесину защищают от внешних факторов среды для того чтобы она дольше сохранялась и конструкции из дерева служили дольше. Защиту делают с помощью различных лаков, морилок и даже втирают в волокна дерева воск(прост покрывают воском кароче)