Сложноподчиненное.
Даже если там есть союз "и", который может вас смутить, - это герой перечисляет, что он видел. Он видел столбы и облака - это не сложносочиненное предложение.
А вот о том, что оно сложноподчиненное, предложение будто бы кричит.
1) Внимание было обращено
2) Столбы, которые я замечал.
3) Облака, которые собирались.
Примерно схема будет выглядеть так:
[- = ---], которые (- =), ---, которые (=).
где ---- - дополнение.