Заполните химическое уравнение для гидролиза жиров в щелочной среде

0 голосов
42 просмотров

Заполните химическое уравнение для гидролиза жиров в щелочной среде


image

Химия (29 баллов) | 42 просмотров
Дан 1 ответ
0 голосов
Правильный ответ

При щелочном гидролизе триглицерида образуются 1 моль глицерина и 3 моль соли карбоновой кислоты, в данном случае - пальмитат натрия


image
(384 баллов)