Впервые увидел и описал клетку английский физик Роберт Гук (1635-1703). В 1665 г. он открыл, что тонкие срезы сердцевины бузины и кору дуба состоят из ячеек, которые назвал клетками. Позже было установлено, что основными частями растительной клетки есть клеточная оболочка, цитоплазма и ядро. Клеточная оболочка — это часть клетки, отделяющей ее от окружающей среды и осуществляет с ним обмен веществ. В состав оболочки растений входит вещество целлюлоза придает ей постоянной формы и прочности. Оболочка определяет размер и форму клетки. В оболочке есть поры, через которые происходит связь между соседними клетками посредством цитоплазматических мостиков. Цитоплазма — внутренняя среда клетки, что содержится между клеточной оболочкой и ядром. Часть цитоплазмы, прилегающей к оболочке, более плотная, имеет особое строение и называется мембраной. Особенностью цитоплазмы является полужидкий этап, что обеспечивает способность к внутриклеточному движения. Благодаря этому цитоплазма осуществляет транспорт веществ, в ней находятся все составляющие клетки и накапливаются запасные питательные вещества. В мертвых клетках движение цитоплазмы прекращается. В цитоплазме имеются различные тельца, которые называются органелами. Органеллы — это постоянные структуры клетки, выполняющие определенные функции. Наиболее характерными в клетках растений есть пластиди и вакуоли. Ядро — это округлое тельце, которое сохраняет и защищает наследственную информацию растения и регулирует все процессы ее жизнедеятельности. Эта информация содержит сведения о все признаки, жизненные функции клетки, так и всего организма в целом (ил. 5.3).
Как осуществляются процессы жизнедеятельности растительной клетки?
Основными процессами, которые обеспечивают жизнь растительных клеток, обмен веществ, дыхание, рост, транспорт веществ. В их осуществлении принимают участие компоненты клетки, имеющие определенное строение. Например, оболочка клетки имеет поры, через которые проходят тонкие цитоплазматические мостики, связывающие содержимое соседних клеток между собой и таким образом обеспечивающие целостность растительного организма. Пластиди — клеточные органеллы, в которых образуются и нередко накапливаются органические вещества. Пластиди свойственны только растениям. Они есть трех типов: хлоропласты, хромопласте и лейкопласты. Хлоропласты — пластиди зеленого цвета, который обусловливается наличием хлорофилла; в них осуществляется фотосинтез (ил. 5.4). Хромопласти — пластиди красного, оранжевого и желтого цвета.