Для того, чтобы разобраться, к какой из частей речи относится слово, нужно определить, что оно обозначает.
Если предмет, то перед нами существительное, например, дом, человек, память.
Если число, то это числительное, например, семь, двести двадцать.
Смотрим на вопрос, который можно поставить к слову. Например, какой? -прилагательное, как? - наречие.
Нужно помнить, что есть служебные части речи. Они ничего не обозначают, на вопросы не отвечают. В этом случае нужно определить роль это слова, для чего оно служит.
При определении принадлежности к одной из десяти частей речи (русский язык) не помешает изучить соответствующие разделы по теме "Морфология".