Сколько граммов молочной кислоты образуется при брожении 34,2 граммов глюкозы
Дано: m(C6H12O6)= 34,2 г Найти: m(CH3CH(OH)COOH)-? M(C6H12O6) = 180 г/моль M(CH3CH(OH)COOH) = 90 r/моль С6Н12О6 ⇒ 2СН3СН(ОН)СООН Согласно хим. уравнению молочной к-ты образуется по кол-ву вдвое больше глюкозы, а по массе при 100% выходе столько же согласно закону сохранения массы, поэтому масса молочной к-ты равна 34,2 г Ответ: 34,2 г
34,2 г Х г
С6Н12О6 -> 2C3H6O3
n=1 моль n=2 моль
М=180 г/моль М = 90 г/моль
m=180 г m = 180 г
34,2 г С6Н12О6 - Х г С3Н6О3
180 г С6Н12О6 - 180 г С3Н6О3
m(C3H6O3) = 34,2 * 180 / 180 = 34,2 г