Азотные удобрения способствуют повышению урожайности. При недостатке азота в почве уменьшается содержание зеленых пигментов, бледнеют листья, замедляется рост растения. Поэтому азот надо вносить сразу, для развития растения и накапливания его зелённой массы. Но нельзя добавлять много азота, особенно при образовании плодов, так как он скапливается в плодах в виде солей и попадает в организм человека, что не очень полезно.
Недостаток фосфора проявляется в задержке роста и развития растений, в скручивании листьев, образовании красновато-фиолетовых или буровато-фиолетовых пятен, может сказаться на сроках цветения рас-тений: они цветут позже положенного времени или вообще не цветут.
А калий применяется как стабилизатор воды в растении.