Кактусы самые жароустойчивые растения на планете, они легко выживают даже в 60-градусный зной. Эволюция кактусов как пустынных растений привела к тому, что их стволы превратились в резервуары для хранения воды, в них порой содержится несколько тонн влаги. Для того чтобы максимально сократить испарение стволы кактусов обзавелись восковым налётом, а листья превратились в колючки.