Когда (союзное слово, обстоятельство) с (предлог, входит в состав обстоятельства) увлечением (существительное, обстоятельство) работаешь (глагол, сказуемое), забываешь (глагол, сказуемое) всё на свете (единое дополнение; всё — местоимение, на — предлог, свете — существительное).
[ Когда -.-.- = ], [ = --- ].
Повествовательное, невосклицательное, сложноподчинённое.
1) придаточное (времени), односоставное (определённо-личное в значении обобщённо-личного), распространённое, полное.
2) главное, односоставное (определённо-личное в значении обобщённо-личного), распространённое, полное.