Как находить угол соответствующего сектора , если , например, 70% ученкики , число...

Окружность соответствует 360°, что составляет 100%.
70% окружности в градусах можно вычислить из пропорции:
360° - 100%
х - 70%
$x= \frac{360^o*70 \%}{100 \%} = 252^o$
Значит, угол соответствующего сектора равен 252°