Берем мы лишь знания из математики! Допустим Vx(t)=3-4t, но в математике нам привычнее видеть подобную запись ввиде f(x)=3-4x. "f(x)" называется функцией, а "х" - переменной. f(x) читается как "эф от икс". Значение функции зависит от значения переменной, то есть, например, в выше упомянутой функции x=0, тогда f(x)=3.
В декартовой (прямоугольной) системе координат у тебя всегда присутвуют две перпедикулярные оси, названия которым присвается в зависимости от вида зависимости. Оси функции всегда вертикальная, а ось переменных - горизонтальна. Граммотно ось функции называется "ордината", а ось переменных "абсцисса".
В классической механике ты будешь встречаться только лишь с двумя видами зависимости: линейная и квадратичная. В данном случае, тобой представленная зависимость является линейной, поскольку она удолетворяет общей формуле линейных функций: y=kx+b. y=Vx(t), x=t, k=-4, b=3. Графиком линейной функции является прямая, а квадратичной - парабола. Для построения прямой достаточно на обум взять положительное значение t (не большое и не ничтожно маленькое, дабы избежать неудобств) и найти значение Vx(t) при этом t. Полученные координаты представить ввиде точки (Vx(t) - вертикальная ось, t - горизонтальная). Повторить данный процесс еще раз для другого значения t и отметить вторую точку. Соединяешь точки - получаешь отрезок, продливаешь отрезок - получаешь прямую. Тебе нужна прямая, главное не рисуй ничего слева от оси скорости, поскольку там время отрицательное, а такого не бывает. Для более формального объяснения советую почитать на каких-либо сайтах про то, как строятся графики линейных и квадратичных функций и попрактиваться самому.