Профессор Бройер изобретает так называемый «вечный хлеб». Это вещество по виду похоже на зеленое тесто. Оно сделано из множества бактерий, которые можно найти в воздухе, в прямом смысле этого слова. Небольшое количество «вечного хлеба» дает сытость на целый день. Сделав, несколько практических экспериментов профессор решает дать свое изобретение на пробу одному из голодающих жителей рыбацкой деревни по имени Ганс. Он дает свое «тесто» ему и просит никому не рассказывать о своем открытии, так проведено слишком мало практических экспериментов, чтобы полностью понять, как действует это вещество на организм человека. Но Ганс не сдерживаться и раскрывает тайну профессора. Когда о «вечном хлебе» узнает большое количество людей, то торговля им начинается во всей деревни.
Однажды о тесте узнают в городе. Тогда правительство решает само изобрести такое же вещество и продавать его. Дела идут в гору. Все сыты и довольны. Но наступает лето и «вечный хлеб» начинает расти в таком количестве, что охватывает не только деревни и города, но и моря. Не зная, как остановить рост «вечного хлеба» правительство берет под стражу профессора Бройера и после долгих допросов и бесчисленных обвинений, дает ему лабораторию для того, чтобы он изобрел средство, которое сможет остановить рост теста и совсем уничтожит его.
Профессор трудится не покладая рук. После долгих дней и ночей работы ему все-таки удается найти грибок, который может остановить рост «вечного хлеба». После этого данный грибок распространяют везде. «Вечный хлеб» перестает расти и вскоре совсем исчезает. Таким образом, человечество получает спасение.
Этот рассказ учит тому, что абсолютно вечного на Земле ничего нет. Все имеет начало и конец. Поэтому наслаждаться нужно наслаждаться тем, что имеешь здесь и сейчас, не откладывая в «долгий ящик».