1) В окно стучит то ли дождь, то ли град, то ли мой любимый тополь.
(две запятые нужны)
2) Мечтал же он быть если не Магометом, то уж русским Наполеоном наверняка.
(одна запятая)
3) Не то мечта свершить нечто героическое, не то порыв начать аскетическую
жизнь, не то смутное желание скрыться за границей двигали странными его
действиями.
(две запятые нужны)
4) Этот отважный пловец и впрямь не боялся акул и пиратов. (запятые не нужны)
Ответ: только во 2 варианте нужна 1 запятая.