Было 6% молоко, его взяли, например, 0,75 л.
В нем жира 0,75*0,06 = 0,045 л.Смешали с 0,25 л воды (3:1). Получили 1 л (кувшин), в которых 0,045 л молока. То есть 4,5% молоко.
Вот стакан (20% от кувшина = 0,2 л) этого молока и взяли.
Но я хочу сказать другое. Задача вообще вся неправильная.
Если вы возьмете 1 л, например, 5% молока и 1 л воды, то получите 2 л непонятной бурды, а вовсе не молока 2,5%.
Я сам видел в продаже молоко 0% - это что, чистая вода?
Нет, это все равно молоко.
Нужную жирность получают не разбавлением водой, а совсем другими методами.
Так что лучше бы в задаче традиционно раствор соли разбавили.
Ответ: 4,5%.