Пусть все фрукты 1 (единица), тогда:
1-(5/18)-(1/3)=7/18 яблок было взято для джема.
(7/18)-(1/3)=1/18 на 1/18 яблок было взято больше, чем вишни, это 0,5 кг.
0,5÷(1/18)=9 кг фруктов использовала хозяйка.
9*1,6=14,4 кг вышло джема, т.к. 60%=0,6 .
Ответ: из 9 кг фруктов которые использовала хозяйка, вышло 14,4 кг джема.