Валентность элемента определяется количисетвом неспаренных электронов на ВНЕШЕМ электронном уровне. Бор и скандий находятся в одной группе. У элементов одной группы внешняя электронная оболочка индентична. У бора и скандия по 3 электрона на внешнем уровне - валентность 3. У азота хоть и на 2 электрона на внешнем уровне больше, но они спарены, и в итоге из 5 электронов остается 3 неспаренных - валентность 3.