А по насекомым есть классная книга Биология насекомых Захваткина. Но вам нужно ее попробовать в электронном виде сначала попробовать почитать. Есть риск, что не осилите без базовых знаний. Вообще по строению организмов ничего лучше обычных учебников еще не придумали. Эту область тяжело в научно-популярном виде описать, так как это область фундаментальных знаний