Причина листопада заключается в замерзании воды или превращении её в лёд. В следствии этого вода трудно проникает в клетки корней и, чтобы дерево не погибло оно отсоединяет листья. А сами листья отсоединяются благодаря "листовой подушечке". По моему так. Точно не знаю.