Огурцы 27% картофель 42 % капуста-? Всего овощей 1600
100 - 69= 31% капусты
потом пропорцию
100%- 1600
31%- х
31×1600\100 =496
100% = 1600 овощей 10% = 160 овощей 1% = 16 овощей ________ 27% = 16 × 27 = 432 огурца 42% = 16 × 42 = 672 картофеля 1600 - ( 432 + 672 ) = 1600 - 1104 = 496 капусты, а в процентах = 496 ÷ 16 = 31% ________ Вот и всё)