1) 300+20=320 кг зерна было изначально
2) 100%-10%=90% составляло сухая часть зерна после сушки
3) 300*90:100=270 кг - сухой части в массе зерна
4) 320-270=50 кг - воды в изначальной массе зерна
5) 50:320*100%=15.625% - изначальная влажность зерна
ответ: 15.625%