10% раствор содержит 80 г соли (800*10=80) и 720 г воды (800-80=720).
Из формулы концентрация раствора = (соль/раствор)*100%, получаем,
раствор=(соль/концентрация)*100 = 80:16*100 = 500 г раствора должно остаться после выпаривания до 16% концентрации.
500-80=420 г воды должно оствться после выпаривания.
720-420=300 г воды нужно выпарить.
Проверка: 80:500*100%=16%