99,99....%
Есть варианты когда мухи будут в бесконечном количестве плоскостей - это три мухи на одной прямой и чтобы оказаться только в одной плоскости третья муха не должна пересекать прямую, образованную двумя другими мухами.
Через три мухи всегда можно провести хотя бы одну плоскость, но не всегда единственную, а в вопросе речь о единственно возможной плоскости