Без уравнений такие задачи не решаются - это математика.
1) Ч = 654 - Б - всего двух сортов.
2) (654 -Б) - 215 = Б - 287 - продали и стало поровну.
3) 2*Б = 654 -215 + 287 = 726 - упростили
4) Б = 726 : 2 = 363 кг - белого - ОТВЕТ
5) Ч = 654 - 363 = 291 кг - черного - ОТВЕТ