В каждой паре есть слово с безударной гласной, проверяемой ударением, а рядом - проверочные слова:
4. Окна - проверочное слово для окно, осень - проверочное слово для осенний; дерево - проверочное слово для деревья; отдых - проверочное слово для отдыхать.
5. Кашу (какую?) манную. Это имя прилагательное.