В (предлог) Японии (сущ.) рукопожатия (сущ.) не (частица) приняты (глагол), поскольку (наречие) японцы (сущ.) считают (глагол) этот (прилогательное) жест (сущ.) инородным (прилагательное).
Грамматическая основа - рукопожатия (подл.) приняты (сказуемое); японцы (подл.) считают (сказ.)
Характеристика предложения: повествовательное, не восклицательное, сложное, распространенное.
Схема предложения:
[-=],[-=] (извините за то, что она выглядит странно).
Надеюсь, что я вам помогла.