1) У всех жвачных животных желудок состоит из нескольких камер, в этих камерах и проживают микроорганизмы, помогающие переваривать грубую клетчатку.
2) Глюкоза и фруктоза как раз и являются теми мономерами, которые и составляют полимеры - более сложные сахара.