Различают 3 вида тканей - эпителиальная, соединительная и мышечная. Любая ткань состоит из клеток и межклеточного вещества. Клетки ЭПИТЕЛИАЛЬНОЙ ткани плотно прижаты друг к другу, межклеточное вещество плохо развито. Функции эпителиальной ткани - барьерная, защитная, секреторная. Клетки СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ ткани окружены развитым межклеточным веществом в виде волокон, костных пластинок, хрящей, жидкости. Функции - опорная, защитная и питательная. (Кости, хрящи, сухожилия, сосуды, кровь и лимфа, подкожный жир). В МЫШЕЧНОЙ ткани выделяют гладкомышечную (непроизвольную) и поперечнополосатую (произвольная, скелетная). В гладкомышечной ткани клетки веретеновидные, с ядрами, способными сокращаться. Основной белок этих клеток - МИОЗИН. Образует мышечную оболочку внутренних органов. В клетках поперечнополосатой ткани много ядер, способных к сокращению, основной белок таких клеток - АКТИН. Такая ткань образует все скелетные мышцы.