На примере организма человека объясните, как белки выполняют защитные функции?
Защитная функция белков ... Благодаря этой способности белки выполняют большинство функций клеток и организмов. Одна из важных функций белков — защитная. Обычно к защитным белкам относят прежде всего белки, участвующие в иммунной защите организма.
Интерферон, имуноглобулины