Изменение окраски листьев растений связано обычно с наступлением периода листопада и обусловлено изменением химического состава веществ находящихся в листе. С наступлением холодов и уменьшением периода светового дня фотосинтез в растениях прекращается, хлорофилл разрушается, а видимыми остаются пигменты желтого, оранжевого и красного цвета. Изменение происходит у большинства деревьев, чаще листья желтеют. У клена, бересклета, бузины листья краснеют.Изменение окраски зависит от наличия пигментов.