У людей в эпоху Мезолита охота превратилась в основное занятие. Так как в эпоху Мезолита исчезли такие крупные животные, как мамонт, шерстистый носорог, а также крупные стадные животные. Раньше их было очень легко добыть, загнав в ямы и загоны. Лук же позволил людям охотиться на мелкую дичь. Немаловажную роль в хозяйстве играло собирательство, а на берегах водоемов – и рыболовство. Собирательством занимались женщины с помощью усовершенствованных палок копалок. Рыбу ловили корзинами и сетями, били гарпунами, иногда ловили коллективно, создавая каменные заторы. Характерно, что именно в мезолите человек изобрел рыболовные снасти и лодку. В эпоху мезолита люди не жили подолгу в одном месте. Они вынуждены были менять места своего обитания, следуя за мигрировавшими животными, которые постоянно искали богатые травами пастбища.