Молекула - САМАЯ МАЛЕНЬКАЯ частица вещества. Если ее разделить, этого вещества больше не будет. Например молекула воды состоит из 2-х атомов водорода и одного атома кислорода. Она не видна даже в электронный микроскоп. С его помощью можно увидеть только очень большие молекулы (белка, например).
А тело человека состоит из огромного числа разных веществ. Но 80% из них - вода!