Массовая доля растворенного вещества W%=m (в-ва)/m (р-ра) * 100%, отсюда, чтобы рассчитать массу вещества, надо преобразовать формулу:
m (в-ва) =W%*m(р-ра) /100%. А массу воды определяем так: от массы раствора вычитаем массу вещества: m (H2O) =m(р-ра) - m(в-ва).