Самость - оригинальность, самобытность, отличительная черта.
Слово образовано от местоимения САМ, которое указывает, что лицо лично, непосредственно производят действие или испытывают какое-либо состояние.
Самость ← сам (суффиксальный способ).
Морфемный анализ : самость - основа, окончание нулевое; сам - корень, ость - суффикс.