Скорее можно, чем нельзя. обычнг мидии растут на чем-то(на камне, например). До того, как прийдет вода, можно вырастить мидий на каком-то участке, а потом, когда прийдет вода, они будут развиваться в комфортных условиях. Когда нужно будет звбрать мидий, можно просто дождаться отлива.