Қуырдақ-жаңа сойылған малдың өкпе-бауырынан, мойын, төс етінен,жүрек,бүйрегінен...

Question

Қуырдақ-жаңа сойылған малдың өкпе-бауырынан, мойын, төс етінен,жүрек,бүйрегінен дайындалатын қазақтың ұлттық таңамдарының бірі. Алдымен қазаңга май қуйып қыздырамыз. Туралған өкпе, жүрект, ішек-қырынды, мойын, төстік еттерін қазаңға салып, 15-20 минут қуырамыз.Содан 1 сағаттай отын бəсеңдетіп, үстіне бұрыш, пияз қосып, əбден піскенше бұқтырамыз. Қуырдақ пісуге 5минут қалғанда бауырды турап салып арастырамыз. Казанның щақпағын жауып қоямыз. Куырдақ дайын болған сөң үстіне жеңішкелеп туралған пиязды қосып, дастарқанға қоямыз. ПЕРЕВЕДИТЕ

Answer 1

Куирдак - один из казахстанских национальных трюков из липы, шеи, груди, сердца и почек. Во-первых, мы добавляем масло в чайник. Взвесить навоз, сердце, желудок, шею и сундук в течение 15-20 минут. Замочить топливо в течение 1 часа, перцем, луком и перцем. За 5 минут до созревания кольраби мы положили печень. Мы закрываем дверцу духовки. Положить нарезанный лук поверх готового теста и положить на стол.