Часть речи
Часть речи слова наблюдал — глагол.
Морфологические признаки
Начальная форма: наблюдать (инфинитив);
Постоянные признаки: 1-е спряжение, переходный, несовершенный вид;
Непостоянные признаки: изъявительное наклонение, единственное число, прошедшее время, мужской род.
Синтаксическая роль
Может быть различным членом предложения, смотрите по контексту.
Слово Жизнью — часть речи имя существительное.
Морфологические признаки:
Начальная форма: жизнь (именительный падеж единственного числа);
Постоянные признаки: нарицательное, неодушевлённое, женский род, 3-е склонение;
Непостоянные признаки: творительный падеж, единственное число.