Менің сүйікті тағамым-Палау. Палау бүкіл әлемде танымал және көптеген адамдар оны жақсы көреді. Ол алғаш рет дайындалғанын айту қиын, бірақ бүгін бұл тағам көптеген түрлі мәдениеттерде таралған. Әсіресе ол Орта Шығыс, Кавказ және Азия елдерінде кең тараған.
Менің ойымша, қарапайым Ингредиенттерге қарамастан, Палау үстел мерекелік етеді. Мен оның сорпасында дайындалған ет пен күріштің дәмі жұмсақ текстурасын жақсы көремін. Менің ойымша, Палау рецепті әр үйде рецепт кітабында болуы керек.