1. Специфічність ферменту щодо субстрату насамперед зумовлена: а) білковим компонентом; б) небілковим компонентом; в) тільки умовами реакції (рН середовища, температурою, тиском тощо); г) активним центром. 2. Захисна функція білків полягає: а) у захисті внутрішніх органів від механічних пошкоджень; б) в утворенні антитіл під час імунної відповіді; в) у забезпеченні вибіркової проникності клітинних мембран; г) у захисті клітини від проникнення води, різних хімічних речовин. 3. Глікопротеїд – це: а) вуглевод + білок; в) ліпід + білок б) пігмент + білок; г) нуклеїнова кислота + білок. 4. У складі волосся, рогів, копит є білок: а) гемоглобін; в) міоглобін; б) альбумін; г) кератин. 5. Фермент, що розщеплює зв’язки між залишками глюкози в молекулі хмалю: а) каталаза; в) ліпаза; б) амілаза; г) пептидаза. 6. Молекулярна маса каталази 22 400 дальтон. Яка довжина первинної структури молекули білка і скільки амінокислотних ланок у цій молекулі? 7. Скільки різних поліпептидів можна побудувати із 20 амінокислот, якщо в білку міститься 300 амінокислот? 8. Одна із спіралей фрагмента ДНК має такий нуклеотидний склад: … ГАГ ТГГ АЦЦ ЦЦУ ГГА ТАТ ГЦГ ААТ … А) Визначте порядок чергування нуклеотидів і РНК, яка синтезувалась на цьому ланцюзі; В) Обчисліть, яка довжина цього фрагмента ДНК. 9. Фрагмент молекули ДНК містить 440 тимідилових нуклеотидів, що становить 22% від загальної кількості нуклеотидів. Визначте кількість аденілових, гуанілових і цитидилових нуклеотидів у цьому фрагменті молекули ДНК. 10. Укажіть назви складових АТФ: а) азотиста основа аденін, залишки фосфатної кислоти, рибоза; б) азотиста основа тимін, вуглевод мальтоза; в) азотиста основа гуанін, вуглевод дезоксирибоза; г) залишок карбонатної кислоти, вуглевод мальтоза. 11. Укажіть скільки енергії містить 1 моль АТФ: а) 40 кдж, б) 80 кдж, в) 120 кдж, г) 240 клж.